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本文目录

1. 红烧鸭子的大全家常做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭肉怎么烧才好吃

红烧鸭子的家常做法

主料 ：鸭子500克。

辅料：辣椒2－3个生姜1块大蒜子3瓣八角1－2个桂皮1块香叶2片冰糖2块盐1勺酱油2勺蚝油1勺葱5棵 。常做常

1 、红烧红烧鸭子切块焯水。鸭肉鸭肉

2、家常家常准备好配料。做法

3 、大全把香料冷油爆香。常做常

4 、红烧红烧倒入鸭子煸炒。鸭肉鸭肉

5、家常家常倒入酱油翻炒。

6、倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖 ，蚝油
，葱结，等水沸腾后盖上锅盖
，转中小火烧至半个小时。

7、大火收汁倒入辣椒块。

8、红烧鸭子成品图
。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克 ，老抽15克，八角10克  ，桂皮5克，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2 、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3 、洋葱 、青
、红椒洗净；

4 、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7 、点火起油锅
，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时
，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅
，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10
、加入鸭子肉
、桂皮 
、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒、料酒 、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13 、大火煮开后改中火收汤汁 ，把桂皮 、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘 ，红烧鸭子做好了。

红烧鸭肉怎么烧才好吃

1.鸭子洗净
，剁块，下锅焯水沥干备用。

2.起锅烧油
，鸭肉下锅翻炒均匀 ，加入老抽，生抽颠炒均匀。

3.加入清水没过食材，加入盐 ，糖，八角  ，香叶，炖煮1小时 。

4.大火收汁，撒上葱花

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